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作者

胡洪誉 赵悦 王冬梅

作者单位

泰山医学院运动医学与康复学院

刊名

中国保健营养

年份

2017

卷号

第27卷

期号

第12期

ISSN

1004-7484

关键词

五谷 蔬菜 复合保健营养粉

分类号

TS217

摘要

五谷和蔬菜均具有不同的营养价值,同时在复合的条件下能够产生营养互补的作用,以期满足人体所需的不同营养元素,如果以其为原料采用科学的方法进行制备,同时采用高新技术进行加工,则能够获得营养价值较高的复合保健营养粉,本次我们则针对其详细情况进行研究.

学科

【教育部学科】工学

文献类型

期刊

浏览量

14