微波-表面活性剂协同提取栀子黄色素的工艺
- 作者单位
- 泰山医学院中药学教研室
- 刊名
- 食品研究与开发
- 年份
- 2010
- 卷号
- 第8期
- 页码
- 25-27
- ISSN
- 1005-6521
- 分类号
- TS264.3
- 摘要
- 以栀子为原料,研究微波-表面活性剂协同提取栀子黄色素,确定十二醇硫酸酯钠盐(K12)为栀子黄色素提取的最佳表面活性剂,通过正交试验确定最佳协同提取条件为:微波功率为420W,提取时间为90s,十二醇硫酸酯钠溶液浓度为0.05%,提取料液比为1∶20(g/mL)。对比试验结果表明,采用该法栀子黄色素的提取率比仅用微波法提高了10.2%。
- 学科
- 【教育部学科】工学
- 文献类型
- 期刊
- 浏览量
- 19
-
被引次数
超星被引：14；
-
收录
核
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