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作者

侯海峰 陈龙明 韩纪举 李金平 丁国永 邱静 李群伟

作者单位

泰山医学院流行病学研究所　　泰安　　（271016） 泰安市疾病预防控制中心 莱芜钢铁集团有限公司安全生产部

刊名

中华预防医学杂志

年份

2010

卷号

第44卷

期号

第7期

ISSN

0253-9624

关键词

脱氧雪腐镰刀菌烯醇 检测报告 大骨节病 粮食 硒元素 病区 单端孢霉烯族 呕吐毒素

分类号

R1

摘要

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)又称呕吐毒素(vomitoxin,VT),属单端孢霉烯族毒素,由镰刀菌(fusarium)产生[1].DON是全球性的、最常见的谷物真菌毒素污染物,广泛存在于粮食和动物饲料中,且难以降解,因此容易进入食物链引起人畜急慢性中毒[2].

基金

山东省教育厅基金;山东省自然科学基金

学科

【教育部学科】医学

文献类型

期刊

浏览量

68