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作者

王兴涌 范华 李栋

作者单位

泰山医学院流行病学研究所 山东省泰安市泰山区人民医院

刊名

预防医学情报杂志

年份

2009

卷号

第9期

页码

730-733

ISSN

1006-4028

关键词

生物活性肽 蛋白质

分类号

R151

摘要

肽是氨基酸通过肽键连接而成的化合物,既是蛋白质的结构片段,氨基酸的有机合成物,也是蛋白质的水解产物,是机体组织细胞的基本组成部分。生物活性肽(bioactive peptides)是指对生物体的生命活动有益或具有生理作用的肽类化合物。相对于蛋白质,活性肽分子小,但生物活性高,少量肽就能发挥非常重要作用。自从1975年Hughes等从猪脑中分离得到具有吗啡活性的小肽以来,人们已经从动物、植物和微生物中分离得到多种多样的生物活性肽,这些生物活性肽具有多种生理功能,如降血压、调节血糖、降血脂、抑制病毒及抗癌作用等,因此在生物医学及保健食品等领域有广阔的应用前景[1,2]。1生物活性肽的吸收机制和特点过去的观点认为,蛋白质进入机体后,最终被分解为游离氨基酸才能被吸收,而近年的研究证实,消化道可以完整的吸收小肽,小肠内存在一个寡肽的吸收通道,因此生物活性肽可以直接被人体吸收,从而发挥生物学作用。血液循环中肽类的来源主要有以下几种方式:消化道吸收;②机体合成;③体蛋白分解;④肠外营养方式,如皮下、肌肉、静脉注射含二肽的氨基酸溶液;⑤服用具有肽类结构的药物。小肽的吸收是逆浓度梯度进行的,其转运系统可...更多

肽是氨基酸通过肽键连接而成的化合物,既是蛋白质的结构片段,氨基酸的有机合成物,也是蛋白质的水解产物,是机体组织细胞的基本组成部分。生物活性肽(bioactive peptides)是指对生物体的生命活动有益或具有生理作用的肽类化合物。相对于蛋白质,活性肽分子小,但生物活性高,少量肽就能发挥非常重要作用。自从1975年Hughes等从猪脑中分离得到具有吗啡活性的小肽以来,人们已经从动物、植物和微生物中分离得到多种多样的生物活性肽,这些生物活性肽具有多种生理功能,如降血压、调节血糖、降血脂、抑制病毒及抗癌作用等,因此在生物医学及保健食品等领域有广阔的应用前景[1,2]。1生物活性肽的吸收机制和特点过去的观点认为,蛋白质进入机体后,最终被分解为游离氨基酸才能被吸收,而近年的研究证实,消化道可以完整的吸收小肽,小肠内存在一个寡肽的吸收通道,因此生物活性肽可以直接被人体吸收,从而发挥生物学作用。血液循环中肽类的来源主要有以下几种方式:消化道吸收;②机体合成;③体蛋白分解;④肠外营养方式,如皮下、肌肉、静脉注射含二肽的氨基酸溶液;⑤服用具有肽类结构的药物。小肽的吸收是逆浓度梯度进行的,其转运系统可能有3种:第1种是依赖氢...收起

基金

山东省医药卫生科技发展计划项目;山东省自然科学基金

学科

【教育部学科】医学

文献类型

期刊

浏览量

11