海洋深层水的资源特性及在饮料制造和酿酒中的应用研究概况
- 作者单位
- 山东泰安 泰山医学院信息工程学院 日本高知大学农学部 山东泰安 日本高知 泰山医学院化学与化学工程学院 泰山医学院外国语学院
- 刊名
- 饮料工业
- 年份
- 2007
- 卷号
- 第10卷
- 期号
- 第4期
- 页码
- 4-7
- ISSN
- 1007-7871
- 分类号
- P746
- 摘要
- 在介绍了海洋深层水的定义、特征、生成循环过程、资源特性和水质指标的基础上,系统介绍了日本在饮料制造、酿酒及制冰等多方面应用海洋深层水的最新进展情况。同时,展望了今后海洋深层水研究开发的前景。
- 学科
- 【教育部学科】理学
- 文献类型
- 期刊
- 浏览量
- 37
-
被引次数
超星被引：5；
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