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作者

薛雅卓 呼庆伟 李秀红 苏爱华

作者单位

济南广播电视大学,山东济南250001 泰山医学院护理学院,山东泰安271000 泰安市第二人民医院,山东泰安271000

刊名

社区医学杂志

年份

2007

卷号

第5卷

期号

第04X期

页码

60-61

ISSN

1672-4208

关键词

《饮膳正要》 蒙古族医学 社区护理 社会地位 工作性质 养生保健 食物性味 食物配伍

分类号

R442.1

摘要

《饮膳正要》的作者是元代一位蒙古族医学,兼通蒙汉两种医学,元仁宗延佑年间任宫廷的饮膳太医。特殊的社会地位、工作性质,得天独厚的工作环境,使他在食养食疗、烹饪技艺、养生保健、食品卫生等方面积累了丰富的知识和经验。原著初刊于元天历三年(公元1330年),虽距今久远,然而无论是在食物性味、食物配伍、民族医药、宫廷珍馐,还是在妇婴保健、保健茶酒、养生理论、食品卫生等诸多方面,都具有很高的实用价值和学术价值。下面几点着重介绍《饮膳正要》在社区护理实践中的指导作用。本文运用《饮膳正要》的基本理论和思想,阐述其在社区护理中的指导作用。

学科

【教育部学科】医学

文献类型

期刊

浏览量

28