获取途径

完成人

张玲 夏作理 张其海 蔡洪信 赵晓民 孙建翠

完成单位

泰山医学院

关键词

决明子 富硒 有机硒

摘要

1.任务来源：自选。 2.应用技术领域：药品、保健食品。 3.性能指标： 首先用60℃热水将决明子种子浸泡30分钟,然后将决明子移入37℃的恒温生物培养箱中浸泡过夜,决明子的出芽率较高。出芽后,将恒温生物培养箱的温度调至28℃,每天洒三次洒水,每次洒水适量,有利于决明子芽的生长;用电感耦合等离子发射光谱法测定栽培决明子种子和决明子芽中16种微量元素的含量;应用石墨炉原子吸收分光光度法测定富硒决明子芽中硒含量;用不同浓度的亚硒酸钠水溶液28℃恒温培养72 h,观察决明子芽的生长情况,探讨决明子芽的耐硒能力和培养液中亚硒酸钠浓度和培育时间对决明子芽富硒效果的影响;利用透析方法将不同时间点收获的富硒决明子芽中的有机硒和无机硒分开,用石墨炉原子吸收分光光度法测定富硒决明子芽中的总硒含量和无机硒含量,计算出各时间点收获的决明子芽的有机硒转化率,确定培育富硒决明子芽的适宜时间和亚硒酸钠浓度。 应用石墨炉原子吸收分光光度法测定富硒决明子芽中硒含量灵敏度和精确度高、重复性好,结果准确可靠;培育富硒决明子芽的最短时间是72h,适宜的亚硒酸钠浓度为250 mg/L。决明子对亚硒酸钠的最大耐受浓度是400m...更多

1.任务来源：自选。 2.应用技术领域：药品、保健食品。 3.性能指标： 首先用60℃热水将决明子种子浸泡30分钟,然后将决明子移入37℃的恒温生物培养箱中浸泡过夜,决明子的出芽率较高。出芽后,将恒温生物培养箱的温度调至28℃,每天洒三次洒水,每次洒水适量,有利于决明子芽的生长;用电感耦合等离子发射光谱法测定栽培决明子种子和决明子芽中16种微量元素的含量;应用石墨炉原子吸收分光光度法测定富硒决明子芽中硒含量;用不同浓度的亚硒酸钠水溶液28℃恒温培养72 h,观察决明子芽的生长情况,探讨决明子芽的耐硒能力和培养液中亚硒酸钠浓度和培育时间对决明子芽富硒效果的影响;利用透析方法将不同时间点收获的富硒决明子芽中的有机硒和无机硒分开,用石墨炉原子吸收分光光度法测定富硒决明子芽中的总硒含量和无机硒含量,计算出各时间点收获的决明子芽的有机硒转化率,确定培育富硒决明子芽的适宜时间和亚硒酸钠浓度。 应用石墨炉原子吸收分光光度法测定富硒决明子芽中硒含量灵敏度和精确度高、重复性好,结果准确可靠;培育富硒决明子芽的最短时间是72h,适宜的亚硒酸钠浓度为250 mg/L。决明子对亚硒酸钠的最大耐受浓度是400mg/L。在本实验条件下,决明子芽的有机硒转化率为91.47﹪。 本研究首次用中药决明子作为硒生物有机化的载体,探讨了决明子生芽的适宜条件,决明子富硒的可行性及影响因素,富硒决明子中硒含量的测定方法,决明子生芽转化有机硒的效率,查新结果表明,在技术在国内属于首创。 4.成果的创新性和作用意义： 课题首次系统地探索了决明子生芽富硒的可行性和影响因素,并分析测定了生芽转化有机硒的效率,从而为有机硒补品资源的开发提供了新的思路;富硒决明子芽作为一种具有独特药效的食品添加剂也为决明子功能食品的开发奠定基础。 5.存在的问题和改进意见： 本研究未指明硒在决明子芽中的分布情况及富硒决明子的药理作用。在本研究基础上继续深入研究。收起

文献类型

科技成果

浏览量

7