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作者

孙皓熠 孙敬勇 姚庆强

作者单位

山东第一医科大学药学与制药科学学院，山东省医学科学院药物研究所

刊名

食品与药品

年份

2023

卷号

第25卷

期号

第2期

页码

149-152

ISSN

1672-979X

关键词

紫肉甘薯 微波水解 高效液相色谱法 矢车菊素 芍药素

分类号

O657.72;TS215

摘要

目的 建立微波水解-高效液相色谱法同时测定紫肉甘薯中矢车菊素和芍药素两个花青素成分含量的方法。方法 样品经盐酸甲醇微波水解后，采用Agilent Eclipse XDB-C18色谱柱，以乙腈-0.1%三氟乙酸水溶液为流动相，流速1.0 ml/min，检测波长538 nm，柱温25℃，进样量10μl。结果 矢车菊素和芍药素进样量分别在0.045～0.225μg和0.102～0.510μg范围内线性关系良好。两者平均回收率分别为98.6%,RSD=0.88%和98.8%,RSD=1.2%。结论 该方法简便、准确可靠、重复性强，可作为同时测定紫肉甘薯中矢车菊素和芍药素含量的方法。

基金

山东省自然科学基金

文献类型

期刊

浏览量

28