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作者

王西龙 吴敏 王允 毕研平 王鹏 赵华伟 荣维燕

作者单位

泰山医学院药学院　　山东泰安　　（271000）

刊名

食用菌

年份

2006

卷号

第28卷

期号

第4期

页码

14-15

ISSN

1000-8357

关键词

双态发酵 红栓菌 多糖 提取工艺

分类号

TQ921.7

摘要

目的:探索红栓菌双态发酵法及其多糖提取工艺.方法:利用液态菌种和固态培养基进行双态发酵;采用正交试验法对影响红栓菌多糖提取率的四个主要因素进行试验.结果:双态发酵较常规发酵(液态发酵、固态发酵)生长周期明显缩短;影响红栓菌多糖产率因素的主次顺序为t(提取时间)、T(温度)、R(水固比)、W(乙醇浓度).结论:双态发酵具有生长周期短、经济效益高等优点,具较大推广价值;本试验的多糖提取工艺效率高、可行性强.

学科

【教育部学科】工学

文献类型

期刊

浏览量

40