对使用不同炊具及在不同条件时铁等元素含量的分析研究
- 作者单位
- 泰安师专化学系 泰山医学院化学教研室
- 刊名
- 食品科学
- 年份
- 1994
- 卷号
- 第15卷
- 期号
- 第10期
- 页码
- 63-64
- ISSN
- 1002-6630
- 分类号
- TS207.3
- 摘要
- 对使用不同炊具及在不同条件时铁等元素含量的分析研究杨志孝，李保庆，万会香泰山医学院化学教研室２７１０００高德海泰安师专化学系本实验采用原子吸收分光光度法，对使用铁、铝炊具及在不同条件时铁等元素含量的测定分析，结果表明，使用铁锅或铝锅时，在中性条件下，...
- 学科
- 【教育部学科】工学
- 文献类型
- 期刊
- 浏览量
- 32
-
被引次数
-
收录
CSCD
核
CA
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