鹰嘴豆芽富钒培育研究
- 作者单位
- 泰山医学院生命科学研究所
- 刊名
- 粮食与食品工业
- 年份
- 2008
- 卷号
- 第5期
- 页码
- 32-34
- ISSN
- 1672-5026
- 分类号
- S529
- 摘要
- 研究了鹰嘴豆芽富钒的可行性,结果表明,800mg/L的偏钒酸钠水溶液是培育富钒鹰嘴豆芽的适宜浓度。同时,当偏钒酸钠浓度为1200mg/L时,鹰嘴豆芽粉中的钒含量达到最高值1520mg/kg,且该浓度偏钒酸钠水溶液所培养的鹰嘴豆芽富钒率最高,为589.44%。
- 基金 山东省博士后创新基金
- 学科
- 【教育部学科】农学
- 文献类型
- 期刊
- 浏览量
- 41
-
被引次数
超星被引：1；
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