决明子和决明子芽微量元素含量的分析比较
- 作者单位
- 泰山医学院生命科学研究所 山东泰安 （271000）
- 刊名
- 中华医学研究杂志
- 年份
- 2007
- 卷号
- 第8期
- 页码
- 688-689
- ISSN
- 1680-6115
- 分类号
- R284.2
- 摘要
- 目的分析比较成熟决明子种子和决明子芽的微量元素含量。方法用电感耦合等离子发射光谱仪分别测定成熟决明子种子和决明子芽中微量元素的含量，分析比较二者微量元素含量的差异。结果决明子种子和决明子芽都富含镁、铁、锌、锰、铜等有重要生理活性的微量元素，是营养价值极高的中草药，但决明子芽的锰、铜、锌的含量远远高于决明子种子。结论从微量元素角度分析，决明子芽比决明子更适合应用于保健食品中。[著者文摘]
- 学科
- 【教育部学科】医学
- 文献类型
- 期刊
- 浏览量
- 49
-
被引次数
-
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