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作者

李新华 于爱莲 郭居新

作者单位

泰山医学院微生物学教研室

刊名

泰山医学院学报

年份

1989

卷号

第10卷

期号

第4期

页码

310-314

ISSN

1004-7115

关键词

食用蘑菇 致突变性 致突变作用 市售 人工 微核试验 Ames试验 成分组成 研究 药效

分类号

R284;R282.71

摘要

蘑菇是一种食用菌,目前人工栽培、食用量日益增加。有关蘑菇的培养、成分组成、药效等研究屡有报道。但有关蘑菇有无致突变作用的研究较少,为此,我们采用较敏感的微核试验和Ames试验对市售蘑菇进行了检测。材料与方法一.样品及处理方法市售蘑菇用绞肉机绞碎,双层沙布压汁,将滤汁放入超声振荡器中30分钟,3Khz,然后用蔡氏滤菌器过滤除菌,放冰箱备用。二.动物骨髓嗜多染红细胞的微核试

学科

【教育部学科】医学

文献类型

期刊

浏览量

31