食用蘑菇的致突变性研究
- 作者单位
- 山东省泰山医学院微生物教研室
- 刊名
- 中国食用菌杂志
- 年份
- 1991
- 卷号
- 第10卷
- 期号
- 第2期
- 页码
- 18-19
- ISSN
- 1003-8310
- 分类号
- TS7;S79
- 摘要
- 本文采用Ames试验和微核试验对食用蘑菇进行了致突变性研究。两种试验结果均为阴性,说明食用栽培蘑菇无致突变作用。
- 学科
- 【教育部学科】经济学
- 文献类型
- 期刊
- 浏览量
- 25
-
被引次数
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