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作者

许欣欣 谷秀芳 张钦凤 安蔚 邓文

作者单位

泰安泰山医学院

刊名

泰山医学院学报

年份

2002

卷号

第23卷

期号

第3期

页码

209-211

ISSN

1004-7115

关键词

膳食调查 学龄前儿童 营养

分类号

R153.2;R174.2;R179;R339.31

摘要

目的:对儿童营养与身体发育状况的关系和10年前相比进行探讨。方法:按照常规营养调查法分别于1989年和1999年对泰安市同一所幼儿园的163名和175名儿童进行膳食调查,体格检查及生化检验。结果:10年后的膳食结构更趋于合理。蛋白质、硫胺素、尼克酸供给量均已达到或超过RDA;而钙及视黄醇仅约为RDA的50%及70%还存在不足。目前通过膳食结构的改善儿童身高、体重、血红蛋白测定均有明显增加(P<0.01);贫血率由10年前的17.5%降至4.7%。结论:膳食结构趋于合理对儿童身体健康发育起至关重要的作用。

学科

【教育部学科】医学

文献类型

期刊

浏览量

26