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作者

周白云 宗传龙

作者单位

泰山医学院医学检验系　　泰安　　（271000） 泰山医学院基础医学部

刊名

现代预防医学

年份

2008

卷号

第5期

页码

937-939

ISSN

1003-8507

关键词

抗氧化剂 DNA突变 交互作用

分类号

R363

摘要

[目的]观察大蒜提取物(garlic extract,GE)和维生素E在拮抗烹饪油烟凝集物(condensates of cooking oil fume,COF)的致突变的作用。[方法]在人外周血淋巴细胞培养物中注入一定剂量的GE或一定剂量的维生素E并一定量的COF,观察淋巴细胞的姐妹染色单体交换率(sister chromatid exchanges,SCE)的变化,挑选GE(1:10-4稀释)和维生素E(1:1000稀释)同时注入培养基中(含COF10μl),观察二者对COF的协同抗突变作用。[结果]GE(1:10-4稀释)可显著降低COF处理过的淋巴细胞SCE(P

学科

【教育部学科】医学

文献类型

期刊

浏览量

25