黄姜黄色素提取方法的改进
- 作者单位
- 山东泰安 泰山医学院化学与化学工程学院 四川大学化工学院 山东泰安
- 刊名
- 中国调味品
- 年份
- 2008
- 卷号
- 第6期
- 页码
- 89-91
- ISSN
- 1000-9973
- 分类号
- TS264.4
- 摘要
- 在超声波作用下采用有机溶剂从黄姜中提取姜黄色素,对不同条件下的色素提取率进行测试,以确定最佳提取条件。结果表明,黄姜色素的最佳提取工艺条件:提取剂为乙醇;料液比为1∶50;提取温度为60℃;提取时间为60min;超声波功率为200W。与浸提法比较,超声波提取极大地缩短了提取时间、节省了溶剂且收率有明显提高。
- 学科
- 【教育部学科】工学
- 文献类型
- 期刊
- 浏览量
- 17
-
被引次数
超星被引：13；
-
收录
核
CA
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