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作者

王洪存 孙树英

作者单位

泰山医学院　　泰安 泰山医学院

刊名

食用菌

年份

1992

卷号

第14卷

期号

第1期

页码

41-48

ISSN

1000-8357

关键词

食用菌 营养元素 锗

分类号

F7;R28

摘要

锗是元素周期表第Ⅳ主族的半金属元素,在地壳中的分布实属于典型的稀有元素,土壤中平均含0.2ppm,很多植物中都含有微量锗,在食用菌菌丝体中含量很高,如灵芝含锗量是人参的4～6倍,且认为灵芝具强壮、滋补、抗癌作用与锗含量密切相关,与人体健康长寿和疾病的防治也有着密切关系.(一)有机锗化物自从日本学者从人参、灵芝中分离出羧乙基锗倍半氧化物有机锗以来,引起了人们研究锗的热潮,特别是发现有机锗对癌细胞的生长和转移有明显的抑制效果以后,国内外医学家对此十分关注,营养学家也开始这方面的研究.目前研究已证

学科

【教育部学科】农学

文献类型

期刊

浏览量

71