获取途径

作者

李玉琴 郭玉蓉 刘磊 齐永秀 贾宝秀 李珂 刘彩红 曹明亮

作者单位

甘肃农业大学动物医学院 泰山医学院药学院 甘肃农业大学食品科学与工程学院

刊名

甘肃农业大学学报

年份

2006

卷号

第6期

页码

126-129

ISSN

1003-4315

关键词

无壳瓜子 挥发油 GC-MS法 Kvoat's指数法 化学成分

分类号

TS227

摘要

用毛细管气相色谱法分离无壳瓜子中的挥发油组分,用GC-MS和Kvoat's指数法对各种组分进行鉴定,共定性检测出34种化合物,占挥发油总含量的73.5 %,其中主要成分为甲酸乙酯、1-十一炔、2,8-二甲基十一酸甲酯、正十八烷、十六酸甲酯、十八二烯-11,14-酸甲酯、正十八酸乙酯和十八二烯-9,12酸(z,z)等.

学科

【教育部学科】工学

文献类型

期刊

浏览量

32