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作者

肖玉良 郑连英 游桂荣 韩俊芬 郝立勇

作者单位

浙江大学材化学院生物工程所 泰山医学院药学院

刊名

泰山医学院学报

年份

2007

卷号

第28卷

期号

第1期

页码

1-3

ISSN

1004-7115

关键词

壳聚糖酶 动力学性质 固定化 空间阻力 电荷极性

分类号

O636.1

摘要

目的 通过壳聚糖酶固定化前后最适宜的反应温度、pH值、米氏常数等动力学性质的变化研究载体电荷极性、空间阻力对壳聚糖酶动力学性质的影响.方法 以两种极性不同的物质(几丁质、DEAE纤维素)为载体、戊二醛为交联剂,对本实验室自制的壳聚糖酶进行了固定化,然后分别分析酶经固定化后最适宜的反应温度、pH值、米氏常数等动力学性质的变化.结论 酶经固定化后所产生的空间扩散阻力对壳聚糖酶的动力学性质的影响要比在固定化过程中所用载体所带的电荷的极性对酶的动力学性质的影响大的多.

基金

国家自然科学基金

学科

【教育部学科】理学

文献类型

期刊

浏览量

41