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作者

何志勇 周秀艳 陈小全 任少红 赵宇 左之利 邵辉莹 丁静

作者单位

中国科学院上海药物研究所 四川大学化工学院 泰山医学院化学与化学工程学院

刊名

微量元素与健康研究杂志

年份

2005

卷号

第22卷

期号

第6期

页码

67-67

ISSN

1005-5320

关键词

乌龙茶 微量元素 茶多酚 提取 超声波

分类号

TS272

摘要

目的:测定乌龙茶内的微量元素并且提取茶多酚.方法:在测定乌龙茶(市售)微量元素的基础上,用正交法考察了外在因素对乌龙茶中茶多酚提取效率的影响.结果:根据对实验过程的总结与分析,提出乌龙茶中茶多酚提取的优化工艺.结论:此方法对于乌龙茶的化学研究有一定的意义.

学科

【教育部学科】工学

文献类型

期刊

浏览量

20