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作者

接琳琳 伊朋

作者单位

¹山东中医药高等专科学校 ²山东第一医科大学附属省立医院

刊名

中外食品工业

年份

2024

卷号

第16期

页码

93-95

ISSN

1671-8895

关键词

药膳 运动性疲劳 中医学 食疗保健 治未病

分类号

TS201.4

摘要

药膳是中医学的一个重要组成部分，是指在中医中药理论指导下，研究烹饪学、营养学以及个人辨证论治，将中药材或药食同源的食材与普通食材结合，经过烹饪加工制作而成的食品。它不仅具有食物饱腹的作用，还具有防病治病、保健养生等功能。运动性疲劳是指在体力劳动或体育运动中，由于运动量过大、能量消耗过多和代谢产物积聚等，导致机体暂时性出现力量、速度、耐力、协调性等运动能力下降，这种现象会随着运动量的减少和休息时间的延长而改善。由于运动性疲劳可以自行改善，因此一般不需要就医治疗。在这种情况下，中医药膳以其安全、营养、无副作用且易于操作的特点，在辅助运动性疲劳的恢复中发挥出独特的优势。

文献类型

期刊

浏览量

9