花生内衣色素提取
- 作者单位
- 泰山医学院 泰安师专
- 刊名
- 食品科学
- 年份
- 1992
- 卷号
- 第13卷
- 期号
- 第10期
- 页码
- 23-24
- ISSN
- 1002-6630
- 分类号
- TK2
- 摘要
- 目前市售食用色素仍以合成品为多,而合成色素除了改善食品的观感外,色素本身并无营养价值。并且有些合成色素过多食用会严重影响人体健康。因此合成食用色素在儿童食品及一些保健食品中的应用受到了严格控制。随
- 文献类型
- 期刊
- 浏览量
- 32
-
被引次数
超星被引：26；
-
收录
CSCD
核
CA
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