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作者

宗传龙 周白云 郭淼 赵静

作者单位

泰山医学院基础医学部　　山东泰安 泰山医学院基础医学部 泰山医学院计划生育系　　山东泰安

刊名

泰山医学院学报

年份

2006

卷号

第27卷

期号

第2期

页码

84-86

ISSN

1004-7115

关键词

维生素E 烹饪油烟凝集物 氧化应激

分类号

R96

摘要

目的 探讨维生素E对烹饪油烟凝集物(condensates of cooking oil fume,COF)处理后的人外周血淋巴细胞产生氧化应激的影响.方法 用烹饪油烟凝集物作用于经维生素E预先处理后的人外周血淋巴细胞,然后用2',7'-二乙酰二氯荧光素(ECFH-DA)检测细胞内活性氧自由基(ROS)的水平,另外,对细胞内超氧化物歧化酶(SOD)活性和脂质过氧化物(LPO)水平也同时检测.结果 1.67 μg/ ml COF作用下人外周血淋巴细胞内ROS和LPO水平增高,SOD活性降低.预先用0.91 μl/ml VE处理后,与相应未经VE处理组相比,细胞内ROS和LPO水平降低,SOD活性增强,差异有显著性(P＜0.05).结论 0.91 μl/mlVE能保护人外周血淋巴细胞免受COF中的氧自由基的攻击,减轻COF导致的氧化应激.

学科

【教育部学科】医学

文献类型

期刊

浏览量

16