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作者

洒荣波 孙继政 高艳霞 唐瑜菁

作者单位

泰山医学院生命科学学院

刊名

中国酿造

年份

2015

卷号

第10期

页码

9-12

ISSN

0254-5071

关键词

黄伞多糖 提取工艺优化 分离提取 组成鉴定 生物学活性

分类号

O629.12

摘要

黄伞多糖具有调节机体免疫力、抗肿瘤、降血脂、抗菌、抗氧化、抗衰老等多方面的生物活性,是目前最具开发潜力的食药用真菌多糖。该文对黄伞多糖的来源、菌丝体发酵工艺优化、多糖提取工艺优化、分离提取方法、纯化和组成鉴定、生物学活性进行了综述,以期对黄伞多糖未来的研究提供理论基础。

基金

山东省自然科学基金

学科

【教育部学科】理学

文献类型

期刊

浏览量

39