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作者

洒荣波 王辉 鹿慧 魏梅 许盈盈 卜睿智

作者单位

泰山医学院生命科学学院

刊名

中国酿造

年份

2015

卷号

第12期

页码

69-72

ISSN

0254-5071

关键词

黄伞 胞外多糖 培养条件优化 响应面分析

分类号

TQ929

摘要

采用Plackett-Burman试验设计筛选显著影响多糖产量的培养条件,然后用最陡爬坡路径逼近最大响应区域,最后通过Box-Behnken设计及响应面分析确定主要影响因素的最佳值。结果表明,多糖发酵培养条件为:初始p H值6.5、摇床转速209 r/min、装液量48 m L/250 m L、温度31℃、接种量10%、种龄90 h、培养时间180 h。在此最佳条件下,黄伞发酵胞外多糖产量可达7.44 g/L,比优化前提高了近2倍。利用响应面分析法优化黄伞胞外多糖发酵培养条件是可靠的,具有实际的应用价值。

基金

山东省自然科学基金

学科

【教育部学科】工学

文献类型

期刊

浏览量

60