从茶叶中提取咖啡碱的方法探讨
- 作者单位
- 泰山医学院02级生物技术专业 山东泰安 泰山医学院分析实验室 山东泰安
- 刊名
- 泰山医学院学报
- 年份
- 2005
- 卷号
- 第26卷
- 期号
- 第1期
- 页码
- 47-48
- ISSN
- 1004-7115
- 分类号
- TQ464.4
- 摘要
- 咖啡碱具有兴奋大脑皮层，增强机体免疫功能和强心利尿等作用，在制药以及一些高级饮料和香烟中作为添加剂使用。植物中的咖啡碱多以结合态存在。茶叶中含有多种生物碱，其中，咖啡碱为白色针状晶体，味苦。熔点238℃，易溶于氯仿、热水等，在乙醇、水、丙酮中略溶：100℃时失去结晶水开始升华，178℃以上升华加快，控制温度在238℃以下可得到比较纯的咖啡碱。由于学生实验教材提供的方法成功率不高，难以达到实验效果。就此问题我们进行了方法改进，实验过程如下。
- 学科
- 【教育部学科】工学
- 文献类型
- 期刊
- 浏览量
- 48
-
被引次数
超星被引：6；
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