八种调味品的致突变性研究
- 作者单位
- 泰山医学院微生物学教研室
- 刊名
- 泰山医学院学报
- 年份
- 1990
- 卷号
- 第2期
- 页码
- 150-153
- ISSN
- 1004-7115
- 分类号
- R44;R97
- 摘要
- 人们食用较广泛的八种调味品用原噬菌体诱导法进行了致突变性研究。在不加S-9的情况下,反复检测三次。其结果表明,八种调味品噬菌体诱导试验均为阴性。
- 文献类型
- 期刊
- 浏览量
- 42
-
被引次数
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