蒽酮-硫酸法测定泰山灰树花中海藻糖含量的研究
- 作者单位
- 泰山医学院生物科学系
- 刊名
- 食品科学
- 年份
- 2009
- 卷号
- 第8期
- 页码
- 218-220
- ISSN
- 1002-6630
- 分类号
- TQ920
- 摘要
- 对蒽酮-硫酸法测定灰树花菌体海藻糖含量的条件进行了研究。结果表明,样液与蒽酮-硫酸试剂加入量的体积比为1:2,加热显色5min,625nm比色,测定灰树花菌体中海藻糖含量为3.88mg/ml,平均回收率为106.5%,稳定性和重复性较好。该方法简便、快速、准确,适用于菌体海藻糖含量的测定。
- 学科
- 【教育部学科】工学
- 文献类型
- 期刊
- 浏览量
- 40
-
被引次数
超星被引：14；
-
收录
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核
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