N-乙酰半胱氨酸和alpha-硫辛酸对烹饪油烟凝集物氧化损伤的拮抗作用
- 作者单位
- 泰山医学院医学检验系 泰山医学院基础医学部
- 刊名
- 环境与健康杂志
- 年份
- 2008
- 卷号
- 第25卷
- 期号
- 第9期
- 页码
- 773-775
- ISSN
- 1001-5914
- 摘要
- 目的探讨N-乙酰半胱氨酸和alpha-硫辛酸对烹饪油烟凝集物染毒大鼠肝细胞和肾皮质细胞产生的氧化损伤的拮抗作用。方法将SPF级SD雄性健康大鼠随机分为4组，每组8只，即阴性对照组、染毒 组、NAC干预组和LA干预组。6h后，将对照组皮下注射同量的 生理盐水，其他3组皮下注射10ml／kg的COF。染毒后48h．测量大鼠肾皮质细胞和肝细胞SOD、GSHPx活力和MDA含量。结果与阴性对照组比 较，COF组大鼠肾皮质细胞和肝细胞SOD、GSHPx活力降低，MDA含量升高。与CO F组比较，对于大鼠肾皮质细胞，NAC干预使SOD、GSHPx活力明显增高，MDA含量显著降低；LA干预使SOD、 GSHPx活力明显增高，MDA含量显著降低。与COF组比较，对于大鼠肝细胞，NAC干预使SOD、GSHPx活力明 显增高，MDA含量显著降低；LA干预使SOD、GSHPx活力明显增高 ，MDA含量显著降低。结论NAC和LA对COF染毒大鼠肝、肾皮质细胞产生的氧化损伤存在着显著的拮抗作用。
- 文献类型
- 期刊
- 浏览量
- 19
-
被引次数
-
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